Piknikowy hit: sałatka z burakiem, cytrusami i serem pleśniowym

Planujesz piknik, garden party albo spotkanie w gronie przyjaciół? Szukasz dania, które zachwyci wyglądem, a jednocześnie będzie lekkie i orzeźwiające? Ten przepis to prawdziwy piknikowy hit. 

Sałatka z burakiem, cytrusami i serem pleśniowym to połączenie, które idealnie wpisuje się w aktualne trendy kulinarne: świeżość, sezonowość i wyrazisty smak. Świetnie prezentuje się na stole i równie dobrze smakuje – zarówno na świeżym powietrzu, jak i podczas eleganckiego przyjęcia. 

Składniki: 

• 2 ugotowane lub pieczone buraki (pokrojone w cienkie plastry)
  
  • 1 pomarańcza (obrana i pokrojona na cząstki)
  
  • 1/2 grejpfruta (obrany, podzielony na kawałki)
  
  • 1 dojrzałe awokado (pokrojone w plasterki)
  
  • Garść świeżej mięty lub bazylii
  • Ser pleśniowy typu blue (pokruszony)
  
  • Oliwa z oliwek
  
  • Sól i świeżo mielony pieprz 

Przygotowanie:

Na talerzu ułóż naprzemiennie plastry buraka, cząstki pomarańczy i grejpfruta oraz awokado. Posyp całość pokruszonym serem pleśniowym i świeżymi ziołami. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem do smaku. 

Lekka, kolorowa i idealna na ciepłe dni – najlepiej smakuje lekko schłodzona. 

Szukasz inspiracji na menu lub gotowych rozwiązań na event? Postaw na sprawdzony yummy catering i nowoczesne party boxy, które zrobią wrażenie na Twoich gościach.